Mam Camp　＆　Life Style*

うちの定番の　「ハムチーズ」　です。
トラメジーノ　とは違い、パンを潰さないでフライパンとフタで焼きます。

※今回の写真は、イギリスパンの８枚切り程の物を使いました。

以前、喫茶店のカウンターに座った時に、目で盗みました（笑）

作り方は簡単で、

①　お好みの厚さのパンに　ハムとプロセスチーズを挟み
　　弱火で熱したフライパンにバターを　ひとかけら全体に溶かします。

②　パンを置いたら極弱火でフタをして蒸し焼きにして下さい。　チーズが溶けます。
　　
③　又バターを落として溶かし、パンを裏返します。　あとは同じ作業です。
　　パンの周りの余ってるバターは、パンをぐるっと回して　こすり付けると耳まで美味しい♪

お好きな焼き具合で　召し上がって下さいね。

時々は具を変えたり足したりするかな。　ポテトサラダやレタスなど。
「潰さない」　がコンセプトなので、　柔らかい　フワッとタイプが出来ます。

ダブルソフトなどの厚いのでも大丈夫！

バターを多めに使うとカロリーが上がりますが、より美味しく頂けまーす♪
あ、耳にもバターを浸み込ませてます。


★追記★

※　しつこい私は、裏を焼いた後に、
　　　もう１度おもてを　　軽く " フタを外して " 焼きます。　　（中火で１分位）
　　　そうすると裏を焼いてる間に　"しっとり"　してしまった表がパリッとしますよ！

チーズもいろいろ試しましたが、とろけるチーズやピザ用より　
普通の正方形の薄いプロセスチーズが１番溶けた方が美味しかったです。
（勿論お好みにもよりますが・・・）

ちなみに我が家は３０センチのフライパンを　コレを作る為にワザワザ数年前に購入しました。　今までは２６センチ位のフライパンで、１組しか焼けなかったんですよ・・・　今はガス台の口を２つ使い、
３０センチで２組、２６センチで１組　焼いております！

強火・中火だとパンが焦げてしまうので、中のチーズを溶かすのに弱火で
少し時間をかけて作ります。　片面５～６分かなぁ・・・・・・？

是非お試し頂けたら嬉しいです。