Mam Camp　＆　Life Style*

  

しつこい私は食べ比べが続いております。
奥の丸いのがカンパーニュ（皮は固めで中はちょっとソフトでしっとり）
手前がプチフランス。本国フランスでは食卓に上るのは、この形とか。

カンパーニュの方が塩味が効いてて、普通の方が良かったかな。
好みの問題もありますが・・・



  

つい先日、主人の誕生日がありました。

毎年サプライズでプレゼントをしていたのですが
今年は何が良いのかリサーチを忘れ　と云うか面倒で何もしませんでした。
前後に　腹の立つ事が多くて嫌になってしまいました。
人の心は日々変化するのですよ・・・
（溜まってしまうと離婚に？）

誕生日当日の主役は仕事でしたので（11/17土曜）
その場に居た子供たちと妹親子で何か温かい物を！
と云う訳でルクルーゼのオーバル型にシチューをいっぱい♪

無難に、人参・ジャガイモ・玉ねぎ・チキン・コクを出すのにベーコン
・ブロッコリー・コーンを。　久しぶりに作りましたが美味しく出来ました。

そして我が家から近い天然酵母のベーカリーでフランスパンを！
皆、バターを塗って食べるのに飽きたらシチューをつけて頂きました。
たまにはフランスパンもいいですね。
良く噛みますから子供には最高です。

きっと私の事だから暫らくフランスパンにはまりそう！
（仕事中、軒並みパン屋さんに入っては味比べの為に買ってしまいそうです・・・）
  

本人が、コレはダメ！　と言ったのだけを残し、スウィートポテトに変身いたしました。

いつも同じでは能がないので今回はチャント　アルミ箔を用意し
一口サイズ＆Wilton　クッキースタンプを使用。

スタンプの型がキレイに付く様に本来はスタンプ側に強力粉を
つけるのですが　何を勘違いしたのか、ボーっとしてたのか
生地の方にまいてしまったぁ・・・　
なので　白く粉っぽく写っております！

無難な形より先に　スタンプ芋が売れて行きました。

生地を硬めに作っておけば、普通のクッキーの型抜きでも作れるかもしれないね。
（面倒なので今回は卵黄を省いて作りました。）

はい、次回・・・

味の方も甘くて美味しかったです♪





  

シーフードグラタン。

美味しかったー。
  

最近、食べ物ネタですみません。
近頃わたしの会社で　「　おやつ作り　」　の話が多く、じゃあ我が家も・・・　昨日つくりました。

と云う訳で、普通は一口サイズとかに可愛く作ると思うのですが
アルミカップとかも無かったので　グラタン風に焼きました！
（左官屋さんに友人は居ないのですが、何故かまっ平に・・・？）



①　カットした細いサツマイモ２本、バターを耐熱ボウルに入れて、７～８分レンジでチンッ。
②　鍋でもう少しバターを足して砂糖少々・生クリーム１００cc　３分位強火で混ぜる。
③　ポッテリ生地が固まって来たら耐熱皿に詰めて　オーブントースターで５分焼き。

１５～１６分で完成ですが、子供と私で　直ぐに完食～　　すごい勢い。

あ～　就寝前に乗る体重計、怖い怖いっ。  

今日は、娘の中学の中間試験が終わって、部活の友達呼んでもいい？　
と言うので、お昼前に来てもらい　一緒にお好み焼きパーティーをしました。

パーティーなんて嘘で、殆どセルフ。
材料を用意し、たっぷり　やまいもを擦って、ふんわり柔らか・軽～い　私流。

自分で食べる分は自分で作る！　楽しんで作って・食べて、未だ２人は部屋にこもり中。

本当は、沢山の友達を呼んであげたいのですが、何せ未だ狭い部屋におりまして
ゴメンって感じです。

いつか広い所に住めたら、いろいろやってあげたい　子離れできないダメな母です。  

うちの定番の　「ハムチーズ」　です。
トラメジーノ　とは違い、パンを潰さないでフライパンとフタで焼きます。

※今回の写真は、イギリスパンの８枚切り程の物を使いました。

以前、喫茶店のカウンターに座った時に、目で盗みました（笑）

作り方は簡単で、

①　お好みの厚さのパンに　ハムとプロセスチーズを挟み
　　弱火で熱したフライパンにバターを　ひとかけら全体に溶かします。

②　パンを置いたら極弱火でフタをして蒸し焼きにして下さい。　チーズが溶けます。
　　
③　又バターを落として溶かし、パンを裏返します。　あとは同じ作業です。
　　パンの周りの余ってるバターは、パンをぐるっと回して　こすり付けると耳まで美味しい♪

お好きな焼き具合で　召し上がって下さいね。

時々は具を変えたり足したりするかな。　ポテトサラダやレタスなど。
「潰さない」　がコンセプトなので、　柔らかい　フワッとタイプが出来ます。

ダブルソフトなどの厚いのでも大丈夫！

バターを多めに使うとカロリーが上がりますが、より美味しく頂けまーす♪
あ、耳にもバターを浸み込ませてます。


★追記★

※　しつこい私は、裏を焼いた後に、
　　　もう１度おもてを　　軽く " フタを外して " 焼きます。　　（中火で１分位）
　　　そうすると裏を焼いてる間に　"しっとり"　してしまった表がパリッとしますよ！

チーズもいろいろ試しましたが、とろけるチーズやピザ用より　
普通の正方形の薄いプロセスチーズが１番溶けた方が美味しかったです。
（勿論お好みにもよりますが・・・）

ちなみに我が家は３０センチのフライパンを　コレを作る為にワザワザ数年前に購入しました。　今までは２６センチ位のフライパンで、１組しか焼けなかったんですよ・・・　今はガス台の口を２つ使い、
３０センチで２組、２６センチで１組　焼いております！

強火・中火だとパンが焦げてしまうので、中のチーズを溶かすのに弱火で
少し時間をかけて作ります。　片面５～６分かなぁ・・・・・・？

是非お試し頂けたら嬉しいです。  

　昨日の手術の帰宅後、お疲れ様会をした時の物です。
心身ともに緊張や疲れを癒してやりたくて　実家に持参していました。　（今年の２月ころ）

ネットで購入した　チョコレートファウンテン♪　子供の友人が来た時などに出すと
とても盛り上がるので　いつも具材を揃えて皆が来るのを待つのも私の楽しみのひとつ。

チョコはハーシーズの一番大きいボトルで１回分ちょうど。（コストコで２本入りを購入してます）
そのままチョコの生地を流すと固いので　温めてから流します。

具は、フルーツをピンに刺したり、カステラやクッキー・マシュマロは苦手なので
他の数種類を。　コンセント一つで出来るのでBBQ・キャンプなどでもAC付なら使えますよ！
（洗うのも簡単です。）

  

暑くてキッチンに長く立てないダメな主婦。　
毎日そと仕事してるわりには家の中は、かなり弱虫。

こんな日は　そうめんに限る！　と云う事で　鍋を勝手に沸騰させかき混ぜて終わり...
土曜のランチは、私＆子供なので、おかずも　ソーセージとか簡単でいいよねー　って
実はママが食べたかった？

こうして一日中　家にいられるって　これも又嬉しいかも！

（この所、実家の廃業処理に追われて居た為....）

アイスコーヒーもアイスティもスポーツドリンク・ウーロン茶も、みーんな作ってある。　
「呑み」では無く、飲み放題な my house☆　　  

前に隣のサイトの方が朝から甘～い香りを漂わせ、　？
ホットケーキを焼いていました！

で、我が家もその次のキャンプから使う使わないに限らずに　パルシステムのホットケーキを
持参しています！　
牛乳は小さいパック（２００cc　など）持参。　使わなかったら自分のカフェオレ用に使ってます。

いつも朝食がパンでは子供が飽きるので　なるべく毎回違う物を出してるかな。

それにしても皆さまが、今週末からお出掛けなさる様ですので来週の更新を拝見するのが
今から楽しみです♪

（我が家の遠出は無いと思われます）  

確か美味しかった様な　コストコ購入のベーコンとサーモン。チーズは火傷の様な写真だから
止めました
チップは　☆☆が上手にできたー、とか　次は☆☆をやってみたいとか言われます。
実は無駄な出費を抑えたい私.....（苦笑）